Quoi de neuf aujourd'hui ?

Flavius a écrit:
Ah, la gloire est à cet endroit ?

Paulette a écrit:

Flavius a écrit:
Ah, la gloire est à cet endroit ?

Ben faut voir comment "ils" ont tous regardé !

Flavius a écrit:
Ben vicieux comme je suis vous dirait mutine, j'ai regardé à ma façon qui n'est pas celle d'un gentleman coincé !

Paulette a écrit:

Flavius a écrit:
Ben vicieux comme je suis vous dirait mutine, j'ai regardé à ma façon qui n'est pas celle d'un gentleman coincé !

Ben j'espère bien !
Donc, elle a eu sa minute de gloire !

Arlequine3 a écrit:Message subliminal à sa façon

Flavius a écrit:Quoi neuf aujourd'hui ? Voyons voir, ah oui Poutine nous parle de mettre en alerte l'armement nucléaire.

A part ça que dalle. Il a fait beau

Azalee a écrit:Moi, j'ai fait un gâteau.

Flavius a écrit:Mouais quel genre de gâteau ?

Azalee a écrit:Moi, j'ai fait un gâteau.

Azalee a écrit:Un gâteau de Savoie, un vrai. J'adore ça.

Azalee a écrit:
Un gâteau de Savoie, un vrai. J'adore ça.

Paulette a écrit:Ma mère en faisait, mais j'ai perdu la recette : tu pourrais me la filer, STP ?

Azalee a écrit:
4 gros œufs,
40g de farine,
40g de fécule,
80g de sucre semoule,
le zeste d’un citron  non traité.

Beurrer le moule et le poudrer de sucre semoule, réserver au réfrigérateur.
Tamiser la farine et la fécule.
Monter les blancs à vitesse moyenne en ajoutant le sucre en 3 fois dès qu’ils commencent à mousser.
Quand les blancs sont au bec d’oiseau diminuer la vitesse, ajouter les jaunes et continuer à battre 15 secondes, le temps qu’ils soient bien incorporés.
Verser en pluie la moitié des poudres et les incorporer délicatement à la maryse, ajouter le zeste du citron râpé puis le reste des poudres et mélanger à nouveau à la maryse.
Quand l’appareil est lisse le verser dans le moule* en le remplissant aux 3/4.
Lisser le dessus.

Deux choix de cuisson en fonction de votre four. Cuire à 180° pendant 25/30 min à chaleur tournante, une valeur sûr.

Ou, mais attention ça ne marche pas avec tous les fours enfourner 5 min à 230*. Baisser alors la température du four à 130° et poursuivre la cuisson pendant 45/50 minutes Vérifier le bon degré de cuisson à l’aide d’une pique. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Poudrer de sucre glace au moment de servir.

Attention, pour mon four, 45/50 minutes, c'est trop.

Azalee a écrit:4 gros œufs,
40g de farine,
40g de fécule,
80g de sucre semoule,
le zeste d’un citron  non traité.

Beurrer le moule et le poudrer de sucre semoule, réserver au réfrigérateur.
Tamiser la farine et la fécule.
Monter les blancs à vitesse moyenne en ajoutant le sucre en 3 fois dès qu’ils commencent à mousser.
Quand les blancs sont au bec d’oiseau diminuer la vitesse, ajouter les jaunes et continuer à battre 15 secondes, le temps qu’ils soient bien incorporés.
Verser en pluie la moitié des poudres et les incorporer délicatement à la maryse, ajouter le zeste du citron râpé puis le reste des poudres et mélanger à nouveau à la maryse.
Quand l’appareil est lisse le verser dans le moule* en le remplissant aux 3/4.
Lisser le dessus.

Deux choix de cuisson en fonction de votre four. Cuire à 180° pendant 25/30 min à chaleur tournante, une valeur sûr.

Ou, mais attention ça ne marche pas avec tous les fours enfourner 5 min à 230*. Baisser alors la température du four à 130° et poursuivre la cuisson pendant 45/50 minutes Vérifier le bon degré de cuisson à l’aide d’une pique. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Poudrer de sucre glace au moment de servir.

Attention, pour mon four, 45/50 minutes, c'est trop.

Arlequine3 a écrit:
Je viens de lire et que veut dire "blancs sont au bec d'oiseau" ?????

Sinon, cuisson n°1 car four à chaleur tournante, et il est vrai que c'est super pour les gateaux

Je prends note, cela me semble assez facile !

Azalee a écrit:Blancs au bec d'oiseau :

Azalee a écrit:

Arlequine3 a écrit:
Je viens de lire et que veut dire "blancs sont au bec d'oiseau" ?????

Sinon, cuisson n°1 car four à chaleur tournante, et il est vrai que c'est super pour les gateaux

Je prends note, cela me semble assez facile !

Blancs au bec d'oiseau :

Flavius a écrit:
Miam, ça donne envie

Flavius a écrit:
Miam, ça donne envie

Azalee a écrit:

Flavius a écrit:
Miam, ça donne envie

J'adore les blancs en neige.

Flavius a écrit:C'est beau, c'est vertueux, c'est sensuel, en un mot, c'est délicieusement comestible